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『日本人開的居酒屋』這樣的代名詞似乎已經不稀奇了~~~

這間位在寧夏路的西原家備長炭串料理特別的莫過於有出素食料理

讓吃素的朋友們也能享受居酒屋的生活

不再只是看別人吃而已

而且他們的餐點超級多樣化,高達上百道菜

有拉麵,火鍋,生魚片,丼飯,串燒,炒飯,酒等等

常常在這邊也能遇到許多日本人

在這用餐彷彿來到了日本的居酒屋~~~

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這一間位在寧夏路的西原家備長炭串料理

隔壁就有立體停車場可以停車

所以來到這用餐也不用擔心沒位子停

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一走進來兩排的包廂

左手邊是有禢禢米的多人包廂(需要脫鞋子)

如果不想拖鞋的人也不用擔心

右手邊有免拖鞋的包廂

中間也有做開放式的高腳椅

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右手邊的包廂多屬於四人位

而且裡面還有一台電視可以看

結果是不能轉台的,只能看日本台 哈哈

問了一下才知道原來他們是希望讓大家有在日本用餐的感覺

包廂內也很貼心的有設計掛外套大衣的地方

完全比照日本耶!

 

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西原家備長炭串料理的菜色高達上百樣

有拉麵,丼飯,生魚片,火鍋,串燒,小菜,炒飯,酒等等

有熟食,熱食,冷菜,素食 通通都有

菜色真的多道不會讓挑食的你找不到食物吃

所以只拍了其中兩頁跟大家分享

白色那張是每個月都會更換的菜色唷!

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人人都有的三樣小菜

聽我常來吃的朋友說他們家的小菜高達上百樣

而且都是自己做的

所以每次來吃都不一樣

而我們三個人的也有些不太一樣

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朋友大推的土雞明太子 $80/串

這個維尼也推推,因為真的很好吃

是選用土雞比較好的雞

所以雞肉本身肉質很嫩又帶有汁

不會因為燒烤過程而讓肉汁流失掉

上面明太子醬吃進嘴裡噗滋噗滋的彈跳口感

醬又不會太鹹太膩,剛剛好的比例

好吃好吃

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見黑鮪魚 $300

鮪魚生魚片將他切塊

拌上蔥花和醬汁及生雞蛋的蛋黃

拌在一起吃好好吃

讓我這個不敢吃蔥的人也妥協了

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記得要將蛋黃搓破和醬汁攪拌一下更好吃唷!

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店家招待的海帶芽

 

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和風咖哩炒飯 $250

看似普通又沒有什麼的咖哩炒飯

我只能說各位觀眾~~~眼睛睜大了!

因為這一個咖哩炒飯根本就暗黑界料理

實在是太好吃了啦~~~~有夠意外的

只是我把它拍得好不吸引人喔!

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半熟蛋一定要戳破讓蛋黃留下來

然後再拌著吃

一絕啊~~~~

但是這道和風咖哩炒飯不是每次來都有的喔!

這是他們『季節限定』的

所以想吃的朋友們快手刀了~~~

但是聽我常來吃的朋友說

像他們這種季節限定的餐點只要你記下菜名

提前預訂都是有機會可以吃到的喔!

(希望這小秘密不會被店家給殺了)

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培根串燒,分別包有金針菇,小番茄和麻糬的 $70/每串

這種串燒都是我到了居酒屋或串燒店必點的料理

因為培根本身帶有鹹味,醬汁他們也沒有用很多

所以吃起來不會過鹹

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醬汁烤羊肉 $80/串

羊肉肉質滿有嚼勁的

只是羊騷味重了一些

所以同行的兩位朋友都不敢吃

而我想喜歡羊肉的人應該就是喜歡那股羊騷味吧哈哈

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(素食)海鮮沙拉 $150

吃了那麼多肉多少一定要配上一點蔬菜

所以我們叫了一盤沙拉

送上來的時候朋友才說這一盤沙拉是『素食』的唷!

一開始我以為那個是蟹肉棒

原來是素料啦~~~

所以吃素的朋友們可以點這一道吃唷!

醬汁是和風醋醬和哇沙米製成

所以吃起來是酸酸甜甜的很清爽又帶點微嗆

剛好將滿嘴的肉串重口味給中和一下

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(素食)炸火腿排 $150

這一道也是『素食料理』唷!

這道菜也讓我超驚豔,好好吃的素食餐點喔!

因為吃起來根本就像是在吃葷食的酥炸肉排

而朋友卻說吃起來像是在吃黃金角餅乾 

但我個人覺得不像,比較像是肉排

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他裹的炸粉皮是薄薄一層

也不是脆皮的那種厚炸粉

吃起來酥酥脆脆卡滋卡滋的

不會太油剛剛好

這一道菜個人滿推薦想吃肉但又不能吃肉的朋友們!

絕對必點

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味增做的醬

但不會死鹹

覺得炸火腿排不用沾醬單吃就滿好吃的了!

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飯後一定要來一下甜點的啊~~~

明明剛剛吃飯的時候三個人還說吃不下了!

聽到有甜點 眼睛一亮 又空出另一個胃了哈哈

(這就是女人啊~~~~)

這個手工布丁是跟TJ HOUSE配合的

因為TJ HOUSE的老闆與兒子不喜歡藏在底部的甜味焦糖

便將焦糖燒焦,散發出他的苦味

所以他們家的焦糖布丁有別於一般傳統的

偏苦甜,不會因為太甜而膩口

TJ HOUSE 手工布丁的介紹

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銀杏 $180

下酒菜的小點,

難道是他們知道我很健忘所以特別點了銀杏給我嗎

只是銀杏吃起來苦苦的我不愛

但是對於喝酒的人來說卻是個完美的下酒菜

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來到居酒屋,難免會配上一些酒

他們的生啤酒是日本沖繩Orion的

唯一我還會喝的啤酒就是他們家

因為比較不苦 就算不冰了也沒有過多的苦味

(貼心小提醒:酒後不開車,開車不喝酒唷!)

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西原家備長炭串料理的酒類也非常非常多種

所以來這邊有很多酒類可選擇

像是清酒,啤酒,燒酒等

(貼心小提醒:酒後不開車,開車不喝酒唷!)

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這一支福春純米大吟釀 720ml

一杯(一壺) $600  一本(一大瓶) $2800

喝起來是那種清爽的果香與涼爽順口感

(貼心小提醒:酒後不開車,開車不喝酒唷!)

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日本人對於服務品質的把關真的沒話說

在店內結帳櫃台旁發現了

他們的肉品都是有經過檢驗的唷!

畢竟現在食安都是大家很重視的問題

所以肉品食品他們也都有在做把關

讓大家吃得開心也安心

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《維尼食後心得》

第一次遇到居酒屋品項這麼多的

讓我在點餐過程中,好猶豫不知道要吃什麼

餐點大致上來說都很合我的胃

尤其是和風咖哩炒飯太令我驚艷了!

而吃素的人來這邊也有素食餐點可以吃真的是我目前首見!

所以吃素的人之後也可以跟朋友上居酒屋唷!

記得吃素的朋友別忘了點炸火腿排~~~好吃

(貼心小提醒:酒後不開車,開車不喝酒唷!)

 

 

 

【西原家備長炭串料理】

電話: 04-2316-8688

營業時間:17:00~0:00

地址: 台中市西屯區寧夏路98號(店旁就有立體停車場可停車)

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