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蔵玥和牛燒肉 商家資訊】

地址: 台中市西區中美街399號 (近sogo勤美)

電話: 04-2328-0521

營業時間: 17:00~23:00 (星期一公休)

臉書粉絲團: 蔵玥和牛燒肉

 

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台中燒肉店超競爭 最近新開了一間全和牛的頂級燒肉

位在SOGO附近的 『蔵玥和牛燒肉』

全是選用澳洲頂級M9+和牛

還有專人桌邊燒烤服務

(維尼我最愛這種只關張口的店家了! 根本豬來著哈哈)

在店家試賣期間我已經去吃兩次了! 滿足

 

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蔵玥和牛燒肉 主要是以單點的方式

也有和牛五品盛合 可供選擇(如上圖)

開幕後的菜單已改成和牛七品了!(再多兩樣肉,讓你吃到飽足)

而肉的部位,店家每次搭配的都會不太一樣

有比較軟嫩也有比較有嚼勁的

 

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蔵玥和牛燒肉---翼板肉

油花非常的美

可想而知這塊肉有多好吃了!

 

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烤完後店員還會幫你切片

 

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表皮烤的微焦

但中間仍保有軟嫩程度並鎖住肉汁

蔵玥和牛燒肉的牛肉是不須再加醬汁就很好吃了!

 

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肋眼上蓋肉  

肋眼牛排裡面的精華部位,相當稀少

是許多老饕的愛 也稱作老饕肉

他的大理石油脂花紋分布均勻

那入口即化的軟嫩感 肉汁滿溢 

這道必點啦!!

 

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三角肉

接近於牛的後腿跟部,靠近臀部的地方 

因為油脂多 肉質富厚

是一塊帶有嚼勁又帶著嫩度的肉

 

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幫我們桌邊燒烤服務的是位可愛又親切的正妹

他還很熱心的跟我們分享每一個部位的肉哪裡特別

要烤到幾分熟才會最好吃

看來是個職業級的烤肉專家 

而且蔵玥和牛燒肉是每烤完一個部位的肉就更換一次烤網喔!

 

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蔵玥和牛燒肉----松阪豬

他們家是走薄切型的

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外皮烤得金黃酥脆

而且店家有先醃製調味過

所以無需再沾醬 就很有味道了

 

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蔵玥和牛燒肉----牛舌

其實我個人很少吃牛舌 (總覺得吃舌頭很奇怪)

但是他們家新鮮的肉質  口感相當軟嫩

喜歡吃牛舌的人  一定要來嚐嚐

 

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櫛瓜

低卡又富含多種膳食纖維及維生素C

是近來火紅的蔬菜

 

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海鮮盛合

有生食級的大干貝 蟹腳 花枝

大干貝都快跟我的拳頭一樣大了!

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鮮甜的蟹腳   一吃就知道很新鮮

只是有點偏鹹!   

 

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神好吃的---石鍋拌飯 (必點菜色)

個人覺得比外面韓式料理的石鍋拌飯都還好吃

石鍋拌飯的配菜非常豐盛

有菠菜、豆芽菜、蘿蔔絲、菇類、泡菜、辣醬及生雞蛋等,另外還附有一碗蛋花湯

辣度是連不敢吃辣的人都OK的

主要是提味用

味道非常濃郁,口感上非常豐富

 

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石鍋拌飯還有附贈一碗蛋花湯

他可是非一般的蛋花湯唷!

似乎有加點酒提香

所以特別好喝

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神好吃的---辛牛肉湯(必點料理)

同事說有點像辛拉麵的湯頭

泡菜味滿重 但不會太辣

裡面的料很豐富

有非常嫩的牛肉,極Q的年糕,香菇,蛋,洋蔥 

 

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胡麻豆腐沙拉

裡面有兩種醬除了胡麻醬還有和風醬

攪拌過後最好吃

蔵玥 是採用涓豆腐

所以口感上比較細緻 跟軟嫩

 

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牛肉炙燒握壽司 (2貫)

粒粒分明的醋飯搭配軟嫩的頂級和牛

那滿足的臉我應該要拍下來給你們看我有多浮誇  哈哈

 

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甜點---黑糖葛切

是日本的傳統點心

Q軟有嚼勁  吃起來像是冰冰涼涼的蒟蒻

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牛舌口味的碳酸飲料---店員推薦的特別飲料

喝起來像烤牛舌加上膠原蛋白的味道

非常的特別  也難以形容口味

所以大家來這可以來試試這特別的味道

 

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因為它含有魚明膠

所以會有些些膠原蛋白的魚腥味

不敢吃膠原蛋白的人可能會不愛這味道

 

但我個人喝得滿開心的

因為是女生的聖品   哈哈哈

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彈珠汽水---白桃口味

 

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開幕期間至九月底

來店打卡享有SANTORY啤酒買一送一喔!

 

個人非常喜歡他們的裝潢及擺設

相當的有質感 很有日式風味

感覺老闆砸很多錢在裝潢

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超貼心設計

每個座位都附有充電插座

對於我這個重度使用手機者來說是一項貼心設計

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二樓還有兩間包廂

每一間包廂都是八人座唷!

 

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蔵玥 還有提供置物櫃

但是蔵玥的抽風做的滿好的

所以就算外衣沒放置在置物櫃裡也不太有味道

 

蔵玥和牛燒肉菜單

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之前來還遇到 李千娜 在蔵玥和牛燒肉幫相關企業(一葉知秋火鍋) 開直播抽獎唷!!

他本人超瘦,感覺都沒在吃飯的啦!

 

 

重點整理

1.石鍋拌飯,辛牛肉湯,肋眼上蓋肉,板腱,牛舌必點

2.一個人的平均消費$1500~$2000

3.可刷卡,店前面有規劃停車位

 

 

 

蔵玥和牛燒肉 商家資訊】

地址: 台中市西區中美街399號 (近sogo,勤美)

電話: 04-2328-0521

營業時間: 17:00~23:00 (星期一公休)

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