科博館附近又有新的平價美食了!
是港式牛肉麵唷!
(位於博館東街跟台灣大道交叉口 消防局旁)
【潘老爹港式牛肉麵】
電話: 04-2325-9999
地址: 台中市北區博館東街1號(台灣大道消防大隊旁)
營業時間: 11:00~14:00 & 17:00~20:00 (周日公休)
粉絲團連結: 潘老爹港式牛肉麵
這家【潘老爹港式牛肉麵】的老闆先前在對岸經營餐飲業十多年了!
現在將一些獨特的口味以及自己研發創新的咖哩紅燒牛肉麵帶回台灣!
全店都是用RO過濾水 堅持不添加人工味精
從老闆老闆娘的介紹及談話中就知道
他們想給大家的是『天然健康好吃的美食』
是非常熱情的一對夫妻!
很有溫度的一家店!
很像在家吃飯的溫馨感
想給大家最天然健康的美食之外
也很重視大家來這邊用餐的安全
老闆老闆娘還有投保公共意外責任險唷!
雖然是新開的店! 也早已有許多部落客和新聞媒體介紹了!
第一次會來用餐就是看到報導前來朝聖的 
內用座位! 乾淨!寬敞!明亮! ~~~
一進門的區域就有擺放著小菜和飲水機(點餐滿$150就有送小菜)
每次來的小菜都有些許不同 都滿好吃的
而且全店用的油全都是義大利進口橄欖油唷!
小菜當中 我最愛的就是『百香果口味的青木瓜』
青木瓜炒百香果醃製的非常非常入味
潘老爹說他可是用檸檬原汁 不是用醋下去調味的唷!
酸酸甜甜的滋味 咬起來又很清脆爽口
非常適合當解膩的小菜 
餐具和醬料都是採自助式的唷!
值得一推的是:
凡是來潘老爹港式牛肉店消費
都會免費贈送一杯高級港式奶茶
其實我是個不愛港奶的人，因為會有個怪味道
但是他們家是用武夷山大紅袍茶葉
(被譽為茶中頂級珍品)
喝起來茶香味濃郁 又不會太甜
舌尖還會慢慢淡出紅茶香
所以我很不要臉的把同事的港奶也搶來喝 哈哈
潘老爹港式牛肉麵
除了賣麵之外還有飯食 水餃 雞湯等多樣選擇
目前還有套餐優惠價唷!
任一雞湯+肉燥乾拌麵/水餃/肉燥飯 = $150
任一雞湯+牛腩飯/咖哩飯 = $200
任一餐點+ $30 就有一碗從澳洲進口板筋熬煮的牛筋湯
【咖哩紅燒半筋半肉牛肉麵】 $160
用牛大骨以及多種蔬菜熬煮12小時的湯頭當基底
再配上潘老爹自製的咖哩
一開始喝進去是濃郁的紅燒牛香味及蔬菜的甘甜
重點是不會死鹹唷!
而且後來還會有咖哩的香味突然在舌尖上竄出
跟一般的牛肉麵湯頭完全不同
會一喝就停不下來了
潘老爹在給牛肉也是給的超大方(大約有六大塊)
都採用澳洲進口牛腱肉(牛的小腿)
因該部位常運動 膠質多帶筋 口感較柔細有嚼勁
牛筋已燉到入口即化
咬下去還有紅燒咖哩的湯汁噴出
最喜歡這種附有膠原蛋白的天然食物了!
【 日式咖哩飯 】 $120
搭配任一雞湯 套餐優惠價只要$200唷!
還附有三樣配菜
潘老爹的咖哩除了基底湯頭是採用熬煮12小時的牛大骨湯之外
還採用蘋果汁一起下去熬煮 所以果香味十足
而且完全不加糖! 全靠蘋果本身的甜味
但我個人覺得果香快蓋過咖哩味了有點甜 
肉也是選用較好的松阪豬
會比一般的豬肉來的嫩一些
紅蘿蔔跟馬鈴薯都燉的非常入味也入口即化
維尼大推【牛筋飯】 $70
這應該是全台中唯一一家了!
富有膠質 女人的聖品啦~~~
太奢侈了! 那麼大一碗才$70耶!
看色澤就知道他滷得有多入味
入口即化! 超好吃
再搭配熬煮12小時的牛大骨湯汁
飯也不會因淋上些許的湯汁後而軟爛
還有蔬菜! 蛋! 及手工蝦捲當配菜
非常豐盛
【人參紅棗雞湯】 $120
人參是三寶之首 能補氣血 生津止渴
很適合寒冷的冬天來補一下
雞湯裡的雞腿超大一隻! 跟我的拳頭一樣大
是選用土雞 所以肉質嫩中又帶點嚼勁
潘老爹也因為愛吃饅頭
也自己做了 【不添加任何人工香料和防腐劑】的手工饅頭
都有賣冷凍的唷!共七種口味
聽說很好吃! 每次來用餐都看到很多人購買
喜歡吃饅頭的人不妨買來試試
現在還有買10送1唷!
【維尼食後心得】
跟老闆老闆娘聊了很多
很喜歡他們的想法與堅持
雖然成本較高 熬煮時間較長
但為了給大家最天然健康的食物仍堅持每天這樣早起備料
價位又親民
要不愛上他也難啦!
必點料理:
1.紅燒咖哩牛肉麵
2.牛筋飯
3.天麻紅棗雞湯
大家有在科博館 勤美附近的話
不妨前去試試這間有溫度的【潘老爹港式牛肉麵】
【潘老爹港式牛肉麵】
電話: 04-2325-9999
地址: 台中市北區博館東街1號(台灣大道消防大隊旁)
營業時間: 11:00~14:00 & 17:00~20:00 (周日公休)
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